Roti sosis empuk enak

Inanews – Sering kecewa beli roti sosis di warung² krna sosisnya yg kurang enak dan rotinya tipis,dan alot..akhirnya cari² di cookpad & Ig ketemu lah roti sosis ini…ini udah yg 4x bikin sebenernya cm baru sempet cekrek² gegara pingin ikutan challenge nya cookpad….utk berburu golden apronnya…😚 krna bingung mau bkin apa akhirnya terpilihlah roti sosis ini
Selain empuk,rasanya jg enak…..

Bahan-bahan
260 gr terigu cakra kembar
30 gr gula pasir butiran halus
3 gram fermipan (1 sdt)
2 gr garam (sejumput)
180 ml cairan (1 telur+susu full cream)
30 gr mentega/margarin (saya pake 35gr)
Topping:
sesuai selera Sosis,potong²
Saos sambal/tomat
Mayonese
Keju parut
Parsley flake (peterseli bubuk kasar)
Bahan olesan:
1 btr kuning telur & susu cair ±2sdm

Langkah
1. Campur semua bahan jadi 1 kecuali mentega uleni dg tangan sampai setengah kalis

2. Setelah setengah kalis,gunakan mixer spiral (aku pake mixer biasa jadi sewaktu mengocok berhenti² krna tkut mixer nya jebol,hehe) uleni dg mixer sampai benar² kalis elastis ±15-20 mnt (aku 20mnt)

3.Timbang adonan @50 gr lalu taruh sosis diatas nya,tekan sosis agak kuat biar nnti nempel ma rotinya…

4. Tutup dg plastik Diamkan 45mnt sampai mengembang 2x lipat

5. Setelah mengembang 2x lipat buka plastik,oles dg kocokan kuning telur+susu,beri saus,mayonese,keju parut & parsley

6. Panggang sampai matang (aku pake oven tangkrinh jdi ga tau suhunya brp,kira² aja ya…api sedang) kl ga salah td aku 20 mnt an.. Angkat siap santap..

Baca Juga:  Nasi liwet magic com

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of