Resep Sajian Imlek Asem-Asem Bandeng Belimbing Wuluh, Super Pedas dan Segar!

InanewsTahun Baru Imlek jatuh pada 25 Januari 2020. Itu berarti, masih ada sekira seminggu lebih waktu persiapan yang dibutuhkan. Tidak ada salahnya Anda belajar masak menu bandeng khas Imlek.

Ya, bukan hal yang mudah memang mengolah ikan bandeng. Tekstur daging yang lunak dengan tulang yang banyak membuat orang segan untuk mengolah ikan yang satu ini. Tapi, tidak ada salahnya di momen Imlek Anda menjajal membuat menu berbahan dasar ikan bandeng.

Jika Anda bingung mau mengolah ikan bandeng,Berikut ini  resep andalan yang bisa Anda jajal dan dijamin momen Imlek nanti akan lebih istimewa. Bagaimana cara membuatnya?

Asem-Asem Bandeng

menu ini akan sangat nikmat jika dimakan saat udara mendung dan dinikmati bersama-sama orang terkasih. Kuah yang segar dengan tekstur ikan yang lembut akan memberi sensasi tersendiri dari menu ini. Well, catat cara membuatnya, ya

Bahan:

1 ekor ikan bandeng kurang lebih yang beratnya 500 gr, bersihkan – potong potong.

Secukupnya air.

Bumbu Halus :

1 siung bawang putih

3 butir bawang merah

½ sdt kunyit bubuk

Bumbu Lainnya :

2 cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

1 cm jahe, geprek

2 lembar daun salam

Cabe rawit utuh (sesuai selera)

1 batang daun bawang, potong potong

2 buah tomat, potong 4

3 buah belimbing wuluh, iris serong

1 sdt kaldu bubuk

Secukupnya garam dan gula

Asem Asem Bandeng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe serai, dan daun salam sampai wangi.

2. Tuangkan air, lalu masukkan ikan, masak sampai mendidih. Beri kaldu bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa bila perlu.

3. Terakhir, masukkan daun bawang, tomat, dan belimbing wuluh. Masak sebentar sampai benar matang. Sajikan.

Baca Juga:  Nasi Kuning Magic Com Praktis