Resep Membuat Kue Kacang Renyah Tanpa Oven, Mudah Kok!

Inanews – Hari Raya Idul Fitri segera tiba. Sudah menjadi tradisi, saat Lebaran dirayakan bersama keluarga dengan menyantap aneka hidangan dan kue-kue kering.

Salah satu kue kering yang sering ditemui pada sajian lebaran nanti adalah kue kacang. Kue kacang memang mudah ditemui, karena banyak yang menjualnya.

Namun lebih terasa nikmat bila buat sendiri, seperti konsep yang dibuat food vlogger @raeshaars3008. Berkreasi membuat kue kacang renyah tanpa menggunakan oven loh, simak caranya yuk!

Bahan-bahan:

10 sdm tepung terigu

8 sdm kacang tanah utuh (blm di sangrai & di haluskan)

120 ml / 10 sdm minyak sayur

3 sdm gula halus

Olesan:

2 butir kuning telur

Topping : sesuai selera (keju/ wijen/kacang)

Cara:

1.Sangrai kacang tanah, kupas kulitnya, haluskan (bisa di ulek/blender;

2. Campurkan semua bahan, uleni dengan tangan;

3.Cetak adonan, giling menggunakan botol plastik (pengganti rolling pin) lalu cetak adonan bentuk bulat dengan tutup botol, dan bentuk kotak (giling, potong-potong dengan pisau), olesi atasnya dengan kuning telur dan tambahkan topping sesuai selera;

4. Olesi sarangan dengan margarin, masukan adonan ke dalam sarangan, lalu masukan lg ke dalam teflon yg sudah di panaskan sebelumnya (bisa di alasi seng di bawah teflonnya) panggang dengan api sangat kecil selama 30 menit, lalu angkat;

5.Sajikan, setelah dingin bisa masukan ke toples.

 

Baca Juga:  Tahu Bumbu Pedas Menu Pelengkap Makan Siang, Masaknya Gampang!