2 Rekomendasi Resep Serba Tahu untuk Makan Siang, Gurihnya Bikin Nagih!

Inanews – Tahu menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain karena rasanya yang gurih, bahan makanan ini juga bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat, termasuk untuk menu makan siang.

Bahkan, proses pengolahannya pun cenderung praktis dan tidak memakan banyak waktu. Bagaimana tertarik untuk membuat sajian tahu super lezat di rumah untuk makan siang?

resep lengkap mapo tahu dan tahu bacem untuk menu makan siang. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat ya!

Mapo Tahu

Bahan-bahan :

1 buah tahu sutra, potong dadu

200 gr ayam giling/cincang

3 siung bawang putih, cincang

1 ruas jahe, cincang

2 sdm saus tiram

2 sdm saus sambal

1 sdm minyak wijen

1 sdm minyak cabai

secukupnya Lada bubuk

secukupnya Garam

secukupnya Kecap asin

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1 batang daun bawang, potong

secukupnya Air

Cara Membuat :

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Beri saus tiram, saus sambal, kecap asin, minyak cabai, minyak wijen, lada bubuk dan air secukupnya;

Setelah itu masukan tahu sutra, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Jika dirasa kurang asin boleh tambahkan sedikit garam;

Terakhir tuang larutan maizena, aduk hingga kuah mengental dan taburi daun bawang. Sajikan hangat

Tahu Bacem

Bahan-bahan :

10 potong tahu (usahakan kualitas bagus, agar tidak hancur)

4 lembar daun salam

1 batang serai, digeprak

250 gr gula jawa (yang warna coklat pekat), disisir

3 liter air

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdm biji ketumbar

1 sdt biji merica

1 sdt asam jawa (tanpa biji)

Garam secukupnya

Cara Membuat :

Baca Juga:  Resep Udang Bakar Bumbu Paprika

Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bumbu halus dan bahan jadi satu;

Masak tahu minimal 2 jam (makin lama makin bagus), bila kuah menyusut sebelum 2 jam maka dapat ditambahkan air lagi;

Terus masak hingga kuah kering dan semua bumbu meresap. Tahu bacem siap disajikan.